jaunegg / brut blanc de blancs

serious bubbles ahead

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non vintage sekt von daniel & jasmin jaunegg
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vermählung mehrerer jahrgänge von chardonnay und weissburgunder
zwischen 12 und 24 monaten im großen holz auf der feinhefe
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die zweite gärung wurde mit chardonnay traubensaft eingeleitet
danach 44!!! monate hefelagerung in der flasche
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per hand im august 2024 degorgiert
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gelber apfel / mürbgebäck / nashi birne / lemon curd / brioche / wiesenkräuter
frische / cremigkeit / feinste perlage
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südsteirisches sekt monument