// daniel jaunegg
46° 40' N // 15° 28' E
// daniel jaunegg / leutschach / südsteiermark
// in umstellung auf biodynamisch
pur . elegant . vielschichtig . in sich ruhend
in den letzten jahren kamen daniel jaunegg & seine partnerin jasmin zu dem entschluss, dass biologische wirtschaftsweise der einzig sinnvolle weg für ihre weingärten sein kann
die philosophie dabei ist klar | die natur beobachten . sie respektieren . von ihr lernen & zurückgeben
2 werte haben sich dabei in ihrem tun manifestiert | zeit & dem wein seine natur lassen
schonende verarbeitung, spontane vergärung & keine zusätze verstehen sich quasi von selbst
für die frische werden im keller edelstahltanks & für die geschmeidigkeit gebrauchtes holz in unterschiedlichen größen verwendet | alle weine werden ohne filtration und minimalem schwefel gefüllt
daraus entstehen in sich ruhende . niemals laute . elegante . terroirgeprägte weine die sich nahtlos an den neuen südsteirischen stil anschließen
großes kino!