// daniel jaunegg

46° 40' N // 15° 28' E


// daniel jaunegg / leutschach / südsteiermark

// in umstellung auf biodynamisch

pur . elegant . vielschichtig . in sich ruhend

 

in den letzten jahren kamen daniel jaunegg & seine partnerin jasmin zu dem entschluss, dass biologische wirtschaftsweise der einzig sinnvolle weg für ihre weingärten sein kann

 

die philosophie dabei ist klar |  die natur beobachten . sie respektieren . von ihr lernen & zurückgeben

 

2 werte haben sich dabei in ihrem tun manifestiert | zeit & dem wein seine natur lassen

 schonende verarbeitung, spontane vergärung & keine zusätze verstehen sich quasi von selbst

 

für die frische werden im keller edelstahltanks & für die geschmeidigkeit gebrauchtes holz in unterschiedlichen größen verwendet | alle weine werden ohne filtration und minimalem schwefel gefüllt

 

daraus entstehen in sich ruhende . niemals laute . elegante . terroirgeprägte weine die sich nahtlos an den neuen südsteirischen stil anschließen

 

großes kino! 


// daniels weine

sauvignon blanc 'sand & schotter' / 19

pétillant naturel / 17,3

weissburgunder 'sand & schotter' / 19