jaunegg / 'jardin d'herbes' 2022
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biodynamisch 🌱
easy ⚫⚪⚪
// good to know
// gelber muskateller
// maischevergoren / unfiltriert
// daniel jaunegg / leutschach / südsteiermark
// 0,75 l | 11,5 %vol. | trocken
// food pairing
// wurzelkarpfen / spargelrisotto
muskateller neu gedacht
.
die quintessenz aus dieser rebsorte herausgeholt
muskateller trauben aus den paradelagen muri und knily
.
spontangärung auf der maische / sieben tage auf der maische
15 monate im gebrauchten barrique
ungeschönt / unfiltriert / minimal geschwefelt
.
nichts lautes / nur pure eleganz
kühl stilistik / pomelo / mandarine / zitronenverbene / weisser tee / wiesenkräuter
alles von einem feinen gerbstoffgerüst und lebendiger säure getragen
.
398 flaschen gesamt //
from daniel & jasmin with love
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#purevielfalt