alice & roland tauss / sauvignon blanc 'hohenegg' 2023

alles eine frage der lage
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in diesem fall die kargen opokböden der extrem steilen lage hohenegg
die beeren sind hier etwas kleiner und werden später gelesen
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 maischestandzeit und zwei bis 3 jahre im gebrauchten holz geben diesem unikat die nötige zeit um zu einem naturwein der besonderen sorte heranzureifen
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engmaschig / mineralisch / kühl / karg / in sich ruhend
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quitte / heu / kamille / birnenschale / salzzitrone
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großes glas / luft und zeit / freude