46° 40' N // 15° 28' E

// alice & roland tauss / leutschach / biodynamisch

alice & roland tauss betreiben seit jahren (eher still & leise) eines der beeindruckendsten weingüter der steiermark - die 8 ha rund um leutschach werden von den beiden nach biodynamischen richtlinien bewirtschaftet.

die reben wurzeln größtenteils in opok gestein, das den tauss weinen seinen unverwechselbaren mineralischen touch gibt - lebendigkeit, frucht & trinkfluss bleiben hierbei aber keinesfalls auf der strecke.

im keller wird nach dem credo #lowintervention gearbeitet - so wird möglichst wenig in das 'weinwerden' eingegriffen. roland gibt seinen weinen auch die nötige zeit im großen holz um an tiefe, vielschichtigkeit & charakter zu gewinnen. dann wird unfiltriert & ungeschönt abgfüllt.

steirischer - natürlicher charakter in flaschen gefüllt

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