martin diwald / furmint 'vom hut' 2022

die renaissance des furmint
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macht auch vor dem wagram keinen halt.
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hier wächst er auf löss in einer der toplagen
am eisenhut. 
die wärmste lage in grossriedenthal.
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martins furmint ist eine hundert-jährige tokajer rebenselektion
gelesen wird spät und ohne botrytis. vergoren wird mit einem kleinen anteil ganzer beeren
und lässt diesen acht bis zwölf monate auf der feinhefe reifen
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williamsbirne. heu. kamille. walnuss. feuerstein. zitronenverbene. bienenwachs. weisser tee.
filigran mit einer wunderbaren säurestruktur.
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 saftig / salzig / frisch
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weltklasse furmint vom eisenhut