lichtenberger-gonzález / tres cuartos 2023
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biodynamisch 🌱
funky ⚫⚫⚪
// good to know
// food pairing
ein dreiviertel volles fass welschriesling. unter florhefe gereift.
purer kalkstein.
kühl. karg. anfangs reduktiv. wiesenkräuter. brotkruste. quitte. hefig. birnenschale. geflämmte ananas. zitronenmelisse.
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die perfekte balance zwischen schmelz. grip. säure. reife. salzigkeit. trinkfluss.
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wenn welschriesling zu weltriesling wird °
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adriana und martin (und mittlerweile viele andere) zeigen, dass welschriesling zu mehr taugt als zum eindimensionalen saufwein.
from adriana & martin with love
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#purevielfalt