stefan rosner / riesling pet nat 'wildrose' 2022
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biodynamisch 🌱
easy ⚫⚪⚪
// good to know
// riesling
// macération carbonique
// stefan rosner / langenlois / kamptal
// 0,75 l | 12 %vol. | extratrocken
// food pairing
// krenfleisch / glacierter schweinebauch / geröstete kalbsleber
ungeschminkt
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gewachsen auf den langenloiser toplagen schenkenbichl und steinberg
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nach etwa 7 tagen macération carbonique bei der ganze trauben mit intaktem stielgerüst vergoren werden, wurde sanft abgepresst / die weitere vergärung erfolgte im gebrauchten holz und wurde in derf lasche vollendet
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mineralik / nasser stein / grapefruit / zitronenverbene / frische säurestruktur
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animiert sofort zum nächsten schluck
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serious bubbles
from stefan with love
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#purevielfalt