daniel jaunegg / brut nature rosé
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in umstellung auf bio 🌱
// good to know
// chardonnay / blauer wildbacher
// zero dosage / 24 monate hefelagerung
// daniel & jasmin jaunegg / leutschach / südsteiermark
// 0,75 l | 11 %vol. | trocken
// food pairing
// brunch / beef tartare
serious bubbles ahead
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chardonnay & blauer wildbacher aus den jahren 2017 & 2018
spontan vergoren und für 12 bzw. 24 im gebrauchten holz gereift
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2019 mit frisch gärendem traubensaft versektet / 24 monate flaschenreife auf der hefe
degorgiert ende oktober 2021
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jetzt aber genug mit den zahlen //
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unglaublich straffer / frischer brut nature
hefezopf / brioche / frische birne / waldbeeren / pink grapefruit
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austro sekt auf champagnerebene
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chapeau
from daniel & jasmin with love
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#purevielfalt