christoph wachter-wiesler / blaufränkisch 'deutsch-schützen' 2021
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biodynamisch 🌱
// good to know
// blaufränkisch
// aus den rieden weinberg / ratschen / bründlgfangen
// wachter-wiesler / deutsch-schützen / eisenberg
// 0,75 l | 13 %vol. | trocken
// food pairing
// rinderfilet / geschmortes wild
deutsch-schützen in a bottle
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die rieden am deutsch schützener berg / weinberg / ratschen und bründlgfangen
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eisenhaltige lehmböden mit kies und sand sorgen für filigranes tannin / dunkle würze und viel mineralität
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christophs handschrift ist dabei klar erkennbar.
kraft. terroir. finesse
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brombeern / schwarzer pfeffer / weichsel / waldboden / cassis
frische / mineralisch / würzig
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ein bilderbuch terroir blaufränkisch
from christoph & julia with love
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#purevielfalt