stefan rosner / grüner veltliner 'wildrose' n.v

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biodynamisch 🌱

easy ⚫⚪⚪

// good to know

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// grüner veltliner

// maischevergoren / unfiltriert

// stefan rosner / langenlois / kamptal

// 0,75 l | 12 %vol. | trocken

// food pairing

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// krenfleisch / glacierter schweinebauch / geröstete kalbsleber

puristik
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gewachsen auf kalkreichem löss südlich von langenlois
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sieben tage auf der maische vergoren  / im großen holz gereift
ein jahr später wird der wein mit frischem, ganztrauben-gepresstem most verschnitten, um nochmals viel frische hinein zu bringen
unfiltriert / ungeschönt

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süss-saurer apfel / brioche / birne / salz
frisch / cremiges mundgefühl
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aufregend / ruhig / elegant / minimalistisch
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ganze feine klinge von stefan

from stefan with love

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#purevielfalt