matthias hager / grüner veltliner 'urgestein natural' 2020
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biodynamisch | demeter 🌱🌖
easy ⚫⚪⚪
// good to know
// grüner veltliner
// 10 % maischegärung / unfiltriert
// matthias hager / mollands / kamptal
// 0,75 l | 11,5 %vol. | trocken
// food pairing
// grüner spargel / backhendl / grünes thai curry
mineralik meets natural
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die trauben stammen aus der riede steinleithen / einer steinigen lage auf 350 m seehöhe
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90 % wurden im stahltank ausgebaut / 10 % nach maischegärung im kleinen holz
das führt zu einer großartigen kombination aus frische / würze / mineralik / cremigkeit
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saftiger gelber apfel / minze / salzkaramell / alles in balance
from matthias with love
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#purevielfalt