martin diwald / roulette 2022

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biodynamisch 🌱

easy ⚫⚪⚪

// good to know

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// gemischter satz

// martin diwald / grossriedenthal / wagram

// 0,75 l | 11,5 %vol. | trocken

// food pairing

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// krenfleisch / wiener schnitzel

nichts geht mehr...
doch / da geht noch einiges.
.
martins sanfter einstieg in die welt der naturweine
klassik meets natural
.
grundsätzlich ist roulette ein gemischter satz
ein teil einer anderen parzelle wurde auf der maische vergoren und kam dann dazu
.
quasi das beste aus beiden welten
frische / säure / aromatik vom gemischten satz
gerbstoff  und struktur vom zweiten part
.
die rebsorten kann man übrigen selbst herausfinden
viel spaß.

from martin with love

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#purevielfalt