lichtenberger-gonzález / weissburgunder 2021

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biodynamisch 🌱

funky ⚫⚫⚪ 

// good to know

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// weissburgunder

// unfiltriert

// adriana & martin lichtenberger-gonzález / breitenbrunn / leithaberg

// 0,75 l | 13 %vol. |  trocken

// food pairing

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// thunfisch sashimi / beef tartare / satay gai

die ganze feine / zart reduktive klinge
.
ein statement von adriana und martin
terroir geprägter weissburgunder vom muschelkalk
/
kein austauschbarer allerwelts weissburgunder 
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karg / mineralisch / salzig
/
quitte / weisser tee / blüten / kamille / sesam heu
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getragen von frischer säure / feines gerbstoffgerüst
burgundische stilistik durch und durch
.
bleibt irrsinnig lange hängen
das ist wein zum diskutieren und zum verlieben
/
burgundisches burgenland 

from adriana & martin with love

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#purevielfalt