katrin lautner / welschriesling 'wilde karotte' 2022 // ab herbst 23

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biodynamisch 🌱

funky ⚫⚫⚪

// good to know

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// welschriesling

// maceration carbonique / gebrauchtes holz / unfiltriert

// katrin lautner / neckenmarkt / mittelburgenland

// 0,75 l | 12 %vol. | trocken

// food pairing

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// reisfleisch / pulled pork

wild
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die wilde karotte wird immer katrins erster eigener wein bleiben
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damals noch bei markus altenburger als kellermeisterin tätig machte sie aus welschriesling trauben aus einer subriede vom josier tannenberg dieses meisterwerk
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welschriesling / maceration carbonique / 8 monate holzreife
ungeschönt / unfiltriert
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karottengrün / maracuja / grapefruit / salz / thymian
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alles getragen von einer frischen säure & ordentlich gerbstoff
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natural welschriesling der extraklasse

from katrin with love

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#purevielfalt