judith beck / muskat 'bambule' 2021
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biodynamisch 🌱
funky ⚫⚫⚪
// good to know
// muskat ottonel
// maischevergoren / unfiltriert
// judith beck / gols / neusiedlersee
// 0,75 l | 11,5 %vol. | trocken
// food pairing
// thunfisch sashimi / beef tartare / satay gai
bambule!
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die bambule serie von judith beck steht für wilde / ungezähmte / bunte weine die allesamt unfiltriert und ungeschönt in die flasche kommen
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der muskat ottonel blieb 10 - 12 tage auf der maische / dann 8 monate ins fass
der gerbstoff ist gerade beim säurearmen muskat ottonel ein segen
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wie jedes jahr einer unseren absoluten lieblinge
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quitte/ karottengrün / weisser tee / weisser pfirsich
alles nur kein kitsch
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wunderbarer gerbstoff & frische säure
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muskat für erwachsene
from judith with love
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#purevielfalt