johannes fritz / tertiär s. 2021
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easy ⚫⚪⚪
// good to know
// sauvignon blanc
// maischevergoren / unfiltriert
// johannes fritz / wagram / zaussenberg
// 0,75 l | 12,5 %vol. | trocken
// food pairing
// bbq ribs / phad thai
s.
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steht in diesem fall für die rebsorte sauvignon blanc / eigentlich unüblich für den wagram
passt aber in diesem fall wie faust auf auge
.
genauso druckvoll kommt er auch daher
zitronengras / kalamansi / mandarine / thymian / leichtfüssig / frische säure
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gewachsen ist er auf top riede steinberg / jede menge löss & natürlich schotter / genauer tertiär schotter
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14 tage auf der maische / dann im 500 l akazienfass gereift
sehr gelungenes erstlingswerk von johannes fritz
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unfassbar vielschichtig
from johannes with love
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#purevielfalt