judith beck / welschriesling 'bambule' 2017
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biodynamisch 🌱
funky ⚫⚫⚪
// good to know
// welschriesling
// maischevergoren / unfiltriert
// judith beck / gols / neusiedlersee
// 0,75 l | 11,5 %vol. | trocken
// food pairing
// panzanella / beef tartare / satay gai
bambule!
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die bambule serie von judith beck steht für wilde / ungezähmte / bunte weine die allesamt unfiltriert und ungeschönt in die flasche kommen
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in diesem fall wurden die welschriesling trauben gerebelt aber nicht gequetscht / 10 tage mazeriert & dann gepresst / 8 monate im gebrauchten barrique
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amalfi zitrone / nashi birne / bratapfel / salz
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wunderbarer gerbstoff & frische säure
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welschriesling fernab vom klassichen sauf welsch
from judith with love
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#purevielfalt