südsteiermark

klima

illyrisches klima mit bis zu 1.000 mm niederschlag/jahr sowie abkühlung durch die höhenlagen

 

bodenbeschaffenheit

muschelkalk sowie mergel (= ton- & kalk-sedimentgestein)

 

rebsorten

  • sauvignon blanc
  • welschriesling
  • morillon
  • gelber muskateller

 

terroir

vielschichtige böden sowie vielschichtige rebsorten. reichhaltige aromatik entsteht durch kühle nächte und feuchtwarmes, mediterranes klima

 

STK-system

  • steirische klassik: aus qualitätsrebsorten, max 4g restzucker, richtwert 12,5% alk
  • erste stk lage: aus leitsorten, ertrag begrenzt, aus hohen hanglagen mit günstigem mikroklima, mind 12,5% alk
  • grosse stk lage: aus leitsorten, ertrag stärker begrenzt, aus weingärten mit ausgezeichnetem terroir, mind 18 monate reife


unsere weine aus der südsteiermark