Matthias Hager

alice & roland tauss betreiben seit jahren (eher still & leise) eines der beeindruckendsten weingüter der steiermark - die 8 ha rund um leutschach werden von den beiden nach biodynamischen richtlinien bewirtschaftet.

 

die reben wurzeln größtenteils in opok gestein, das den tauss weinen seinen unverwechselbaren mineralischen touch gibt - lebendigkeit, frucht & trinkfluss bleiben hierbei aber keinesfalls auf der strecke.

 

im keller wird nach dem credo #lowintervention gearbeitet - so wird möglichst wenig in das 'weinwerden' eingegriffen. roland gibt seinen weinen auch die nötige zeit im großen holz um an tiefe, vielschichtigkeit & charakter zu gewinnen. dann wird unfiltriert & ungeschönt abgfüllt.

 

 

steirischer - natürlicher charakter in flaschen gefüllt!

 

#purevielfalt | #nomainstream


Weinbeisserei Hager

welschriesling vom opok

weißburgunder vom opok


roland tauss