charaktervoll. ausdrucksstark. authentisch…das sind die weine von matthias hager. nicht laut, aber umso tiefgründiger! alles bio & dynamisch! #demeter
bei matthias hager werden die weine in drei linien unterteilt die alle ihre eigene geschichte erzählen
die weine der blauen linie sind die jungen, lebendigen, frisch & fruchtebetonten die allesamt im stahltank ausgebaut werden
die braune linie hingehen setzt auf zeit - meist etwas später gelesen reifen diese weine in zumeist großen, gebrauchten holzfässern zu weinen die ein immenses spektrum an aromen, struktur &
terroir (in diesem fall löss, lehm & urgestein) wiedergeben - minimal intervention versteht sich bei matthias von selbst
abegrundet wird das trio durch die rote linie - quasi eine experimentelle spielwiese in der sich matthias vorallem maischerverogerenen & ungeschwefeleten weinen widmet
#purevielfalt | #nomainstream